Kabupaten Koltim – Pemerintah Kabupaten Kolaka Timur (Koltim) mulai melirik pengembangan komoditas kakao berbasis organik. Langkah ini dinilai memiliki peluang besar untuk meningkatkan kualitas produksi perkebunan sekaligus mendongkrak nilai jual hasil panen petani.
Ketertarikan tersebut muncul setelah jajaran Pemda Koltim bersama Ketua DPRD Koltim melihat secara langsung pengembangan usaha pengolahan kakao di Bali.
Kunjungan itu sekaligus menyaksikan penandatanganan Nota Kesepahaman (MoU) antara Koperasi LEM Sejahtera Kabupaten Koltim dengan PT CAU Coklat Internasional di Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan, Bali, Kamis (29/10/2026).
Turut hadir, Ketua DPRD Koltim,Jumhani, Kadis Perkebunan dan Hortikultura Koltim, Sawal Sarifudin, Asisten II, Nyoman Abdi, serta undangan lainnya.
Kerja sama yang difasilitasi BRMP Sistem melalui Program ICARE tersebut menjadi peluang untuk menghubungkan potensi perkebunan kakao Koltim dengan industri pengolahan cokelat yang telah menjangkau pasar ekspor.
Kadis Perkebunan dan Hortikultura Koltim, Sawal Sarifudin, S.Sos., M.A.P., mengatakan, kunjungan tersebut memberikan gambaran mengenai besarnya peluang pengembangan kakao di daerah, terutama melalui penerapan sistem budidaya organik.
Pihak PT CAU menerima kakao berkualitas tinggi dengan persyaratan budidaya yang mengutamakan perlakuan organik atau bebas dari penggunaan bahan kimia sintetis.
Menurutnya, Koltim sebenarnya telah memiliki produk olahan kakao yang berlokasi di Kecamatan Lambandia. Namun, pengembangannya masih dalam skala kecil sehingga membutuhkan dukungan penguatan produksi, peningkatan kualitas, dan perluasan akses pemasaran.
“Di Koltim produk jadi kakao yang beralamat di Lambandia sudah ada, tetapi masih dalam skala kecil. Ke depannya, produk ini sudah MoU dengan PT CAU. Tentu ini menjadi satu peluang bagi petani kakao di Koltim,” ungkap Sawal.
Dikatakan, potensi perkebunan kakao di Koltim masih cukup luas. Hanya saja, potensi tersebut perlu diikuti pembenahan pola perawatan tanaman agar menghasilkan biji kakao dengan mutu yang sesuai kebutuhan industri.
“Potensi kakao di Koltim ini sangat luas. Tinggal bagaimana kita memperbaiki mutu atau kualitas kakaonya. Supaya kerja sama ini bisa berlanjut, kita harapkan ke depan petani kakao Koltim bisa menyuplai kakaonya,” jelasnya.
Untuk mewujudkan hal tersebut, Dinas Perkebunan dan Hortikultura akan melakukan sosialisasi kepada masyarakat, khususnya kelompok-kelompok tani yang selama ini mengembangkan tanaman kakao.
Pemerintah daerah juga merencanakan pembentukan komunitas-komunitas kakao di Koltim. Langkah ini diharapkan menjadi wadah bagi petani untuk mendapatkan edukasi, pendampingan, serta pemahaman mengenai pola budidaya organik yang berorientasi pada peningkatan kualitas dan nilai ekonomi.
Sejumlah kecamatan yang selama ini terdata memiliki perkebunan kakao di antaranya Lambandia, Aere, Dangia, Ladongi, Mowewe, Uluiwoi, Ueesi, dan Loea.
Sosialisasi mengenai pengembangan kakao organik sebelumnya telah dilakukan di Kecamatan Lambandia dan Dangia.
Pada tahun mendatang, pemerintah berupaya memperluas kegiatan serupa ke kecamatan lainnya agar pemahaman petani mengenai manfaat sistem organik semakin merata.
Sawal mengakui, perubahan pola pikir petani menjadi salah satu hal penting yang harus dilakukan. Selama ini, sebagian petani masih beranggapan bahwa penggunaan pupuk kimia dan pestisida dalam jumlah banyak akan menghasilkan produksi yang lebih tinggi.
Padahal, menurutnya, penerapan sistem organik memiliki manfaat jangka panjang bagi keberlanjutan perkebunan. Selain membantu menjaga kesehatan tanaman, pola tersebut juga dapat memperbaiki struktur tanah dan mempertahankan unsur hara yang dibutuhkan tanaman.
“Selama ini petani berpikir bahwa dengan menggunakan pupuk kimia yang banyak ditambah pestisida, produksi akan tinggi. Tetapi sebenarnya penggunaan organik bisa menjaga kesehatan tanaman, memperbaiki struktur tanah, dan mempertahankan unsur-unsur hara di dalam tanah,” terangnya.
Sebagai bagian dari upaya memperkenalkan pola pertanian organik, Pemda Koltim juga telah mendapatkan dukungan pelatihan dari BRIN mengenai pemanfaatan limbah hasil penyulingan minyak nilam.
Sisa ampas minyak nilam yang selama ini tidak dimanfaatkan diperkenalkan untuk diolah menjadi pupuk organik. Bahan tersebut juga dipelajari pemanfaatannya dalam pengendalian hama tanaman, termasuk kakao.
Dari sisi ekonomi, pengembangan kakao organik diharapkan memberikan keuntungan lebih besar bagi petani. Sebab, produk kakao yang memenuhi persyaratan organik berpeluang memperoleh nilai jual lebih tinggi dibandingkan kakao konvensional.
Namun, penerapannya membutuhkan kedisiplinan petani dalam menjalankan seluruh tahapan budidaya. Penggunaan pupuk maupun bahan pengendali hama harus mengikuti standar organik yang dipersyaratkan, tanpa penggunaan bahan kimia sintetis yang dilarang.
Pemerintah daerah juga akan melakukan pengawasan untuk memastikan kualitas hasil perkebunan tetap terjaga. Hal ini penting agar kakao yang dihasilkan petani Koltim dapat memenuhi standar mutu dan persyaratan mitra usaha.
“Keuntungan dari kerja sama ini sangat menguntungkan petani. Nilai pendapatan petani bisa meningkat karena nilai jual kakao hasil organik lebih tinggi. Pemerintah juga berkeinginan agar harga kakao tetap terjaga dan tidak merugikan petani,” ujarnya.
Selain itu, pada tahun ini Koltim juga memperoleh bantuan bibit kakao dari pemerintah pusat. Bantuan tersebut akan menjadi salah satu bagian dari upaya pengembangan perkebunan, sekaligus dimanfaatkan sebagai momentum untuk mengedukasi petani mengenai pentingnya kualitas produksi melalui pola budidaya organik.
Pengembangan komoditas kakao tidak hanya berorientasi pada peningkatan jumlah produksi. Lebih dari itu, diperlukan perubahan pola perilaku petani dalam merawat tanaman agar hasil perkebunan memiliki kualitas dan daya saing yang lebih baik.
“Kami dari Dinas Perkebunan dan Hortikultura berharap kejayaan kakao yang pernah ada di Koltim bisa kembali. Salah satu upayanya dengan mengubah pola perilaku petani terhadap tanaman melalui perlakuan nonkimiawi,” tutur Sawal
Melalui kemitraan Koperasi LEM Sejahtera dengan PT CAU Coklat Internasional, Koltim kini memiliki peluang untuk menghubungkan hasil perkebunan rakyat dengan industri pengolahan cokelat dan jaringan pemasaran yang lebih luas.
Meski demikian, keberhasilan kerja sama ini nantinya sangat bergantung pada kesiapan petani dalam menghasilkan kakao berkualitas, konsistensi penerapan sistem organik, serta keberlanjutan kemitraan dalam penyerapan hasil produksi.
Dengan potensi lahan yang tersebar di sejumlah kecamatan, pengembangan kakao organik sekiranya menjadi salah satu jalan untuk menghidupkan kembali kejayaan kakao Koltim. Bukan hanya meningkatkan nilai komoditas, tetapi juga menghadirkan manfaat ekonomi yang lebih nyata bagi petani.
